A Budapest KáVé

A Budapest Kávéhoz nem kell semmi különleges. Legyen benne egy-két olyan dolog, amely sokat sejtető, kifejező, kicsit édes, kicsit keserű. Legyen olyan mint az élet. Ennek mintájára született egy mindenbe belekapó blog. Azzal foglalkozunk, ami velünk szembe jön, legyen az étterem, koncert, film, párkapcsolati probléma, romlott paradicsom, jó könyv, rossz parfüm, hangverseny, szex, szerelem, étel, ital és az élet nagy kérdései. A két főszereplő nem más mint két szerző - egy leány és egy ifjú, illetve egy ifjú és egy leány (tetszés szerint) -, akik fiatal értelmiségi párt játszanak a fővárosban. Egyikük jogász, másikuk újságíró. Világot váltanak, keseregnek, szerelmesek, bosszúsak, vidámak, vágyakoznak és elégedettek. És nagyon szeretik megélni az életet.

Ha te is így vagy ezzel és láttál valami érdekeset, oszd meg velünk és a többiekkel:

budapestkv (kukac) gmail (pont) com

Lájkolj bennünket Fészbúkon!

Ezt csipegjük twitteren

Kávé mellé ezt olvassuk mostanság

Éppen pörkölődött kávészemek

Csipegess a kávészemek közül!

2010 (1) 50 (1) 56 osok tere (1) 60as évek (2) 70es évek (1) a38 (1) a38 hajó (1) abortusz (1) afrika (1) áfsz (1) ajándék (1) ájk (2) ákos (2) aláírásgyűjtés (1) alföldi róbert (3) alfred molina (1) alkormánybíróság (1) alkotmánybíróság (1) állami foglalkoztatási szolgálat (1) államvizsga (1) állás (3) állásinterjú (3) álláskeresés (4) amnesty international (1) andrássy (1) andreas dresen (1) anglia (1) anyaság (2) an education (1) apa (1) aréna plaza (1) autósiskola (1) autóvezetés (1) avantgárd (1) a nyilatkozat (1) a park (2) baba (2) balázs béla stúdió (1) bank (1) bbs (1) békéscsaba (1) bélgáz (1) belváros (2) belvárosi fesztivál (1) beszámoló (1) beteg (1) billy idol (1) biorobot (1) bkv (1) bkv bérlet (1) bkv jegy (1) blaha lujza tér (2) bliccelés (1) blog.hu (1) blues (1) bogi (1) boglárka (1) bölcsi (1) boldogság (1) boldog békeidők (1) bolt (1) botho strauss (2) briós kávézó (1) búcsú (1) budapest (19) budapest kávé (1) büntetés (1) bürokrácia (2) café frei (1) cafe jubilee (1) capuccino (1) carey mulligan (1) cervantes (1) cézanne (1) charlotte cukrászda (1) cigányok (1) cirkó gejzír mozi (1) corvintető (1) család (1) családon belüli erőszak (2) csányi sándor (1) csernus imre (2) csészényi kávézó (1) csokoládé (1) cukrászda (1) deák bill gyula (2) diktatúra (1) don quijote de la mancha (1) dreher (1) droid (1) dulcinea (1) dunai tamás (1) egyenjogúság (1) egyetem (1) egy lányról (1) ekf (2) életmód (1) életműkiállítás (1) ellenőr (1) előzés (1) elszabadulás (1) elte (1) elte btk (1) emésztés (1) emlékmű (1) erdély (1) erdélyi tímea (1) értelmiség (1) erzsébet tér (2) étkezés (1) étterem (2) ewan mcgregor (1) expresszionizmus (1) ezotéria (1) facebook (1) fagyhalál (1) fart (1) fejős éva (1) feldmár andrás (1) felkészítő tanfolyam (1) felszolgálás (1) feminizmus (1) festék (1) fesztivál (4) fidesz (4) film (6) fing (1) fizetés (1) fogyasztó (1) fogyasztói társadalom (1) főkert (1) forradalom (1) forralt bor (1) forró csokoládé (1) fotó (1) főváros (1) frei tamás (1) fröccs (1) függetlenség napja (1) gasztronómia (1) gazdaság (1) géniusz az alkimista (1) george clooney (1) gödör klub (1) gonosz (1) grecsó krisztián (1) guinness (1) gyász (1) gyászjelentés (1) gyed (1) gyerek (3) gyerekpóráz (1) gyerekvállalás (1) gyermek (1) gyes (1) halál (1) halász pálma (1) havazás (1) házasság (1) házikolbász (1) hellókarácsony (2) hiba (1) hit (1) hitel (1) (1) hóesés (1) hülye (1) hülyeség (1) huszárik zoltán (1) ic (1) ice t (1) impresszionizmus (1) intercity (1) interjú (6) irodai (1) iwiw (1) janklovics péter (1) jazz (2) jeff bridges (1) jobbik (1) jog (1) jogász (3) jogosítvány (1) kádár jános (1) kampány (1) kamra (1) karácsony (2) karácsonyi vásár (1) katona józsef színház (2) kávéház (4) kávézó (4) kecskebűvölők (1) kenyérlángos (1) kertész erzsébet (1) kevin spacey (1) kézműves magyar ízek vására (1) kiállítás (1) kicsi ország (1) kilencedik mennyország (1) kiscsillag (1) kispál és a borz (1) kispolgár (1) kiss tibi (1) kóbor jános (1) kolléganő (1) kollégium (1) koncert (2) könyv (2) kormány (3) kortárs irodalom (1) körút (1) kossuth rádió (1) kovács kati (1) kovásznai györgy (1) kritika (17) kukorelly endre (1) kultúra (1) lájkolom (1) lajkolom (1) lakat (1) lamborghini kávé (1) lángos (1) lászló zsolt (3) latte (1) lekvár (1) lélekgyógyászat (1) lélektárs (1) lelki wellness (1) lex sláger (1) lipótváros (1) liszt ferenc (1) liszt remix (1) live aid (1) lovasi andrás (1) ludwig múzeum (2) lukács laci (1) lumú (1) lux elvira (1) madártej (1) madöfakö (1) magánnyogdíjpénztár (1) magánnyugdíj (1) magánnyugdíjpénztár (1) magashegyi underground (2) magyar film (1) magyar nemzeti galéria (1) magyar rádió (1) magyar retró (1) magyar televízió (1) málta (1) mama (1) manyup (1) marketing (1) máv (2) méz (1) mezítlábas fellebbezés (1) millenáris (1) minisztérium (1) mousse (1) mozi (3) mozifilm (1) mr (1) mtv (1) műanyag motor (1) műcsarnok (1) működési engedély (1) munkanélküliség (1) munkaügyi központ (1) musical (1) művészettörténet (2) művészlélek (1) művész kávéház (1) nádas péter (1) nagy mari (1) nane (1) nemes andrás (1) nemzeti együttműködés nyilatkozata (1) nemzeti együttműködés rendszere (1) nemzeti hírközlési hatóság (1) nemzeti színház (3) nem tudhatom (1) neofm (1) népi kezdeményezés (1) nevelés (2) névváltoztatás (1) new wave (1) new york i love you (1) nick hornby (1) (1) nők lapja (1) nők lapja cafe (1) nőnap (1) nouvelle vague (1) novák előd (1) nyál (1) nyár (1) nyilatkozat (1) nyitva tartás (1) nyugati tér (1) nyugdíj (1) oktatás (1) oktató (1) omega (1) önkormányzat (1) onyf (1) orbán viktor (2) orosz dénes (1) orrspray (1) országgyűlési választások (1) ötödik kerület (1) padlógáz (1) pálfalusi zsolt (1) panel (1) pápa város (1) párizs (1) párkapcsolat (3) parkolás (1) pasi (1) pécs (2) pécsi tudományegyetem (1) performansz (1) peter sarsgaard (1) petijegy (1) petőfi rádió (1) pluto zenekar (1) poligamy (1) pörzse sándor (1) postpunk (1) pótdíj (1) pótjegy (1) pötty (1) pöttyek (1) pozsonyi út (1) premier (1) prodigy (2) pszichológia (2) pte (1) puhapöcs (1) puncs (1) quimby (1) rábai balázs (1) rácz zsuzsa (1) radnóti miklós (1) radó denise (1) red bull (1) regény (1) reggeli (1) reklám (1) rendszerváltás (1) retró (2) retro (1) retrospektív (1) rockwell klub (1) rocky (1) rogán antal (1) rózsaszín sajt (2) sanzon (1) schell judit (1) schiling árpád (1) sláger rádió (1) soma (2) soma mamagésa (2) soproni reklám (1) soproni sör (1) sör (1) stabilitás pénztárszövetség (1) stohl andrás (2) street art (1) sütemény (1) süveges gergő (1) szabadegyetem (1) szakvizsga (1) szalai annamária (1) szellentés (1) szerelem (3) szerelmesek fája (2) szeretlek new york (1) szex (1) szexuálpszichológia (1) sziget (1) sziget fesztivál (2) színdarab (1) színház (5) szirénének (1) szobor (1) szolgálati közlemény (1) szolnok (1) szolnoki szigligeti színház (1) szonya professzor (1) szülés (2) születés (1) szülők (2) tankcsapda (2) tanulás (1) tanulóvezető (1) táplálkozás (1) tarr béla (1) táskarádió eszpresszó (1) teáor (1) tél (2) tenki réka (1) terápia (1) teréz körút (1) terhesség (1) tersánszky józsi jenő (1) the qualitons (1) the rocket science (1) tilos rádió (1) tompos kátya (1) tordas (1) tóth barnabás (2) turkáló (1) twitter (1) ügyintézés (1) ügyvéd (2) ügyvédi iroda (1) ügyvédjelölt (1) újszülött (1) underground (1) uránia (2) út (1) uzsonna (1) választási műsor (1) választások (1) válság (4) vandálok (1) vásárlás (1) vass virág (1) vasút (1) villamos (1) vizsga (1) voks10 (1) volt (5) volt fesztivál (4) vörösmarty tér (1) wahorn andrás (1) zene (1) zsámbéki gábor (1) софья васильевна ковалевская (1) Címkefelhő

Te az vagy, amit megeszel? – Kézműves Magyar Ízek Vására

2011.02.13. 21:44 weekthor

Van egy régi sztorim. Évekkel ezelőtt kedves barátaimmal a dög meleg nyárban éppen a Balaton partján bringáztunk. Az üdülőövezet sűrű nyaralói között, egy kanyar után, az út szélén megpillantottunk egy idős nénit, aki egy egyszerű kopott ponyva alatt álldogált. Az előtte lévő falemezre jó nagy bötűkkel rákarcolták valami színes krétával, hogy BOR ELADÓ. Hoppá! Rögvest odakanyarodtunk. Érdeklődtünk mennyibe kerül, milyen fajta satöbbi, majd az egyikünk megkérdezte, hogy aztán valóban jó ez a bor? Erre a néni elhallgatott, összetette két ráncos kezét, felvirágzott orcája és csillogó szemekkel ránk nézett: „Ó, aranyoskáim! Hát ebbe a borba a szőlőn kívül csak az árvák könnyei hullottak!” Minket ez meggyőzött. Vettünk is rögtön néhány literrel. Azt a késő nyári, Balaton parti hangulatot azonban azóta sem éltem át újra. Egészen az elmúlt hétvégéig, amikor is a Kézműves Magyar Ízek Vásárán jártunk.

Egyik barátom hívta fel rá szerkesztőségünk valamennyi tagjának figyelmét, hogy lesz egy ilyen jó móka, ildomos lenne kinézni, mert megéri. Gondolkoztunk egy darabig, végül lemondtuk a már korábban elképzelt hétvégi programunkat és rábólintottunk, megnézzük.

Na, ez egy remek húzás volt a részünkről. Pedig volt bennünk néhány ellenérzés. Bennem legalábbis tobzódtak. Ugyan milyen rendezvény lesz ez vajon? Minden előítéletemen végigfutottam: nyilván fővárosi parasztvakítás lesz az egész, ráadásul Makray Kati néni, förszt lédi tart megnyitót, a végén még megjelenik drága ura és nem lesz rest aláírni egy-két élelmiszeripari törvénymódosítást, továbbá Erdély, mint díszvendég, a végén még turbómagyarok lepik el a fél környéket és így tovább.

Végül valahogy sikerült túllépni kezdeti korlátozottságunkon és vettük a fáradságot, hogy ellibbenjünk a Millenáris „C” épületéhez. A Millenáris környezete és hangulata egyébként mindenben segíthet egy ilyen jellegű rendezvénynek csak éppen abban nem, hogy autentikussá varázsolja azt, mivel a Tim Burton agyából előpattant (valójában magyar népmesékre hajazó) játszótér, fura, egykori raktárépületek, valamint modern művészeti térinstallációk (egyébként szimpatikus elegye) első pillantásra egyáltalán nem fekszik Székelyföld világához.

Aztán kiderült, hogy de. Nagyon is. Sőt! Nekem kifejezetten tetszett az LCD-tévékkel, űrtoalettel és hasonló nyalánkságokkal tarkított környezetben üldögélő nagybajszos székely bácsika látványa.

Több mint száz kiállító töltötte meg a rendelkezésre álló teret. Ahogy mondani szokás: volt ott minden… Szarvaskolbász, halkolbász, kávés méz, székely finomságok, somlekvár, vargányagomba vaj, magyar (!) kávé, medvehagymás szörp, pálinkák, borok. Hja… bele is ugrottunk a sokaságba!

Az egyik kedvencünk… bár… rossz így kezdeni! Szinte mindenki a kedvencünk volt. Csupa-csupa aranyos termelőt láttunk, van ki komolyabban, van ki szerényebben, van ki profin, van ki bájosan űzi az ipart. A Józsa Tészta tulajdonosa például vattacukorral kezdte a bizniszt, majd fotómodellként folytatta Bíró Ica oldalán, míg végül eljutott a tésztacsinálás művészetéig. Isteni sztorifaragó, aki mindenkivel szívesen anekdotázott egy kellemest. Hihetetlenül szimpatikus fickónak, illetve inkább egy eltévedt művésznek tűnt a csuda illatú és ízű kávékat kínáló Il Mio Café tulajdonosa. Persze hallgattunk még történeteket a méhek életéről méztermelőktől, a szarvasgomba természetéről, kóstoltunk kakaóbabszemet, meghívást kaptunk csokoládé-kurzusra, hallhattunk apró trükköket, hogy mit miért és hogyan ildomos keverni, használni, ízesíteni, kóstolni. Mégis, aki könnyeket tudott csalni szemünkbe nem más volt, mint Gyuri bácsi, a bükki füvesember, aki egy hihetetlenül aranyos, tiszta szívű-lelkű bácsika, akiből egy szimpatikus brand-et faragtak, nem mellékesen mindenféle furfangos teát kínáltak így számunkra. A legizgalmasabb talán az aranyvesszőfűből készült tea lehet, amely a megfáradt aranyvesszejekbe segít életet lehelni újra – a drága asszonyságok legnagyobb örömére!

Megválasztották – a vásárlók szavazatai alapján – a legnépszerűbb termelőt is. Ezek szerint idén a Koltay házaspár gyümölcslekvárjai és gombakészítményei őrjítették meg legjobban az embereket. A második helyen a Lipóti Pékség, míg harmadik helyen az erdélyi Iolimex végzett, akik a kicsit édes, kicsit pikáns Ábel mustárral varázsoltak.

Angyali hangulat uralkodott ezen a hétvégén itt, Budán. Összejött egy olyan rendezvény, amely élményt, hitet, reményt, örömet adott. Mégpedig bőkezűen. Családok százai, érdeklődők ezrei vesztek el az illatokban, rökönyödtek meg az ízektől, aléltak el a látványtól.

Született egy tök jó dolog! Ezzel együtt pedig igen nagy lendületet adott annak, hogy elültesse a bogarat a fülünkben: megéri keresgélni, megéri szinte már műhelyszerű aprólékossággal végezni a bevásárlást, mert szédületes dolgokra lelhet az ember. Ráadásul nincs szükség arra, hogy csak és kizárólag mindenféle hablaty-szerű francia, olasz, thai és egyéb fűszerektől várjuk a földi paradicsomot. Megkaphatjuk ezt magunktól is.

Én magam a fentebb már említett eredményhirdetés után hazaszaladtam. Rohantam, mint egy űzött vad. Lehuppantam az asztal mellé, kikészítettem mindent, néhány pillanatig gyönyörködtem az előttem elterülő látványban, majd hagytam, hogy szépen fokozatosan hatalmába kerítsen emberi gyengeségem. Megkentem a kenyeret a székely medvehagymás sajtkrémmel, kanyarítottam magamnak egy-két szelet csabai házikolbászt, szeltem mellé friss, ropogós újhagymát, egy picit bolondítottam az egészen a székely mustárral. Majd átadtam magamnak a gyönyörnek.

Desszertként meseszerű tojáslikőrös bonbont nyammogtam a Cadeu manufaktúrától, végül kortyoltam egyet a hársvirág szörpből. Meghaltam…

Van az a mondás, amely szerint „az vagy, amit megeszel”.

Na, ez nem biztos, hogy így van. Hogy miért?

Mert nem hinném, hogy én egy csoda vagyok, amit viszont ettem, az igen…

képek: BudapestKáVé

szerintünk: (5/5)
szerintetek: (0/5)

2 komment

Címkék: budapest erdély millenáris gasztronómia méz lekvár házikolbász kézműves magyar ízek vására

A bejegyzés trackback címe:

https://budapestkave.blog.hu/api/trackback/id/tr952659058

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

9b29w4 2011.02.14. 12:26:45

Bocs. Nem "vettük a fáradtságot", hanem "vettük a fáradságot".

weekthor · http://budapestkave.blog.hu 2011.02.14. 15:23:45

@9b29w4: Köszönet az észrevételért! Bele is karmoltunk azon nyomban! :)